Al ris al nassa int l'aqua e 'l mora int al vin.
Cosa vuol dire?
"Il riso nasce nell'acqua e muore nel vino". "La nascita del riso", ovvero la coltivazione, avviene nei campi allagati; "la morte del riso", ovvero il miglior modo per degustarlo, consiste nell'abbinarlo ad un buon bicchiere di vino.