Gallina vecchia fa buon brodo.

Cosa vuol dire?

Una gallina vecchia ha la carne dura, e per farla ammorbidire, bisogna cuocerla a lungo; questo fa sì che il brodo venga più saporito. Fuor di metafora, il detto allude alla positività della vecchiaia per via delle molte esperienze accumulate nel corso della vita.